Необходими продукти:

• 4-5 средни картофа
• 2-3 малки тиквички
• 2 с.л. олио
• 2 с.л. пикантина
• черен пипер и сол на вкус
• полвинка стар хляб за крутони

Начин на приготвяне:

1. Обелвате картофите и тиквичките, нарязвате ги на едро и ги варите с 2-3 литра вода. Готвите ги докато омекнат.

2. Сваляте от огъня и ги пасирате с пасатор. Връщате обратно на огъня и добавяте олиото и подправките на вкус.

3. Оставяте да покипи 5-10 минути и лесната постна супа е готова.

За крутоните:

1. Нарязвате на кубчета стария хляб и го поставяте в тавичка.

2. Поръсвате с малко олио и запичате на умерна фурна кубчетата докато се зачервят, като ги разбърквате от време на време.

3. Сервирате ги нахвърляни в супата, непосредствено преди да се поднесе, за да запазят хрупкавостта си.