Необходими продукти:

• 100 гр кафяв ориз и 100 гр басмати
• 2 моркова
• 2 червени чушки
• 1 връзка магданоз
• 1 глава кромид лук
• 2-3 скилидки чесън
• 5-6 с.л. домати от консерва
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. куркума
• 5-6 с.л. зехтин екстра върджин
• цедено кисело мляко за гарнитура (ако искате ястието да е напълно постно, го пропуснете)
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Накиснете във вода от предната вечер кафявия ориз. Подгответе тавичката, в която ще готвите ястието. В нея добавете двата вида ориз и нарязаните на ситно зеленчуци и подправки. Без зехтина и доматите. Добавете вода в съотношение 2 към 1 спрямо количеството ориз.

2. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40-50 минути. Непосредствено преди да е готово, добавете пасираните домати – нека в тях има и сок от консервата.

3. Когато ястието е готово и отстранено от фурната, го овкусете с не много зехтин екстра върджин. Това става докато поливате с тънка струйка още топлия ориз.

4. При сервиране добавете към него 2-3 лъжици цедено кисело мляко по желание.

Добър апетит!