Необходими продукти:

За маринатата:

• 1 с. л. оризово вино

За тестото:

• 2 с. л. оризово вино
• 2 с. л. картофено нишесте
• 2 стръка зелен лук, нарязан

Основни съставки:

• 2 бр. пилешки гърди, нарязани на хапки
• 1 зелена чушка, почистена и нарязана на кубчета
• 3 стъбла целина, нарязани вертикално
• 1 китайско зеле, стъблата нарязани на 3-см. парчета, листата – на ивички
• 2 скилидки чесън, пресован
• 4 с. л. олио

За соса:

• 1 ч. ч. пилешки бульон
• 1 с. л. соев сос
• 1 с. л. оризов оцет
• 1 с. л. подсладен тъмен оризов оцет
• 2 с. л. картофено нишесте

Начин на приготвяне:

1. Оставете пилешките филета да се накиснат в маринатата за цялата нощ.

2. Смесете продуктите за тестото, потопете в него пилешките хапки и ги изпържете докато побелеят и се зачервят.

3. Извадете пилешките хапки и изчистете уока.

4. Загрейте в него олио, прибавете чесъна, последван от зелената чушка и запържете за 5 минути. След това прибавете целината и стеблата от китайското зеле и пържете още 3 минути. Накрая добавете листата на китайското зеле и запържете още 1 минута.

5. Смесете съставките на соса, прибавете го в уока и разбъркайте добре. Върнете пилешкото месо в уока и разбъркайте отново.

6. Сервирайте ястието топло с жасминов ориз.

Източник: opensourcefood.com