Необходими продукти:

• 300 г лешници
• 200 г бяла захар
• 80 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Кипнете вода. Бланширайте в нея лешниците, след това отцедете, прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене и изсушете на 150 градуса за 15-тина минути. После с телче на гъба за миене на чинии или дург избран от вас уред отстранете люспите.

2. Обелените лешници запечете на 180 градуса за 12 минути. Охладете.

3. Изсипете захарта в касерола, залейте с водата и кипнете до получаването на карамел с меден цвят.

4. Пускайте по няколко лешника в карамела и вадете с вилица в чиния, без да се допират ядките.

5. Изчакайте карамелът да се втвърди.

Източник: lozhka.su