Необходими продукти:

• 1 кг черен дроб (свински или телешки)
• 3 големи глави лук
• 3 с.л. царевично нишесте
• 4 с.л. доматен концентрат
• 2-3 с.л. мед
• 5-7 с.л. соев сос
• лют пипер на люспи
• растителна мазнина за готвене (оригинално се прави със сусамово олио)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете дробчетата на лентички и ги изсипете в купа. Добавете намачкания чесън, лют и черен пипер и 1 с.л. соев сос и разбъркайте добре. Посипете с царевичното брашно, разбъркайте отново и оставете да се мариноват за 20 минути.

2. През това време наситнете лука и го запържете в растителна мазнина. Когато стане прозрачен, добавете дробчетата и гответе на висока температура за около 3 минути като разбърквате постоянно.

3. Смесете меда със соевия сос, доматената паста и още лют пипер. Заелейте дробчетата със соса, намалете огъня на умерен до слаб и оставете да се готвят под капак за 8-10 минути.

4. Сервирайте с гарнитура от задушени зеленчуци или печени зеленчуци с мед, бял ориз или хляб.

Източник: lozhka.su