Колко е вреден кетчупът само можем да гадаем, когато видим как издържа с месеци дори и след като е отворен. Ако искате по-здравословна алтернатива, която гарантира липсата на консерванти и ви дава познания за качеството на доматите, от което е направен червения сос, то заложете на домашния кетчуп. Доматеното пюре, което можете да използвате, за да продправите спагети и друг вид паста, пици или меса, ще е сравнително по-нетрайно след отваряне, но пък ще знаете как е направено.