Необходими продукти:

• 1 китайска бяла гъба, колкото дланта, накисната за цяла нощ във вода
• 2 шепи семена лотус, накиснати за цяла нощ във вода
• 2 шепи ядки гинко, без сърцевината (ако използвате сушени, също ги накиснете от предишната вечер)
• 10-15 парчета сушен лонган
• 10 червени фурми, без костилките
• захар, на вкус
• 2 л вода

Начин на приготвяне:

1. Накъсайте гъбата на малки парченца и я добавете при останалите необходими продукти, без захарта, в тенджерка с вода.

2. Оставете да заври.

3. Намалете котлона и оставете да къкри за около 2 ч. или до омекване на продуките.

4. Добавете захар на вкус.

5. Поднесете горещо, охладено или студено.

Източник: opensourcefood.com