Необходими продукти:

• 4 чаени лъжички нес кафе, разтворено във вода и охладено
• 200 грама начупен черен шоколад
• 500 мл бита сметана
• какао на прах за декорация
• 1 чаена лъжичка канела на прах
• 2 супени лъжици меласа или сироп от захарна тръстика

Начин на приготвяне:

1. Увийте форма за кекс с фолио. Разтопете шоколада, сиропа и четвърт от количеството бита сметана. Оставете да изстине.

2. В дълбок съд разбийте останалата сметана с канелата и кафето, докато стане на пяна. Изсипете и охладената шоколадова смес, а след това изсипете всичко във формата за кекс и загладете повърхността. Оставете да се охлажда поне за час. Препоръчително е да оставите тортата да престои цяла нощ.

3. Разделете формата за кекс и отделете фолиото от тортата. Обърнете наопаки в плитка и широка чиния. Отгоре поръсете с какао на прах. Тортата е готова за консумация.

Източник: opensourcefood.com