Необходими продукти:

• 250 г телешка кайма
• 1 неголяма глава лук
• няколко стръка пресен лук
• 2 с.л. соев сос
• 2 скилидки чесън
• 5-8 г корен джинджифил
• 1 с.л. олио (в оригиналната рецепта се използва сусамово олио, но можете да сложите и друг тип растителна мазнина по ваше желание)
• 1 ч.л. бял пипер (може и черен)
• 500 г готово тесто
• 1 жълтък
• олио за пържене
• кетчуп или барбекю сос за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Чесъна и лука наситнете, пресния лук нарежете на кръгчета, а джинджифила рендосайте.

2. Изсипете каймата в купа, добавете зеленчуците, соевия сос, мазнината и подправките и разбъркайте добре.

3. Премесете тестото, разточете го на кора с дебелина под 1 см. и с отвора на чаша или купичка изрежете от него кръгове.

4. В едната част на всеки кръг разпределете част от каймата, намажете външните ръбове с разбит жълтък с малко вода и прещипете. Натиснете с обратното на вилица, за да се запечата тестото добре. Трябва да се получат полумесеци.

5. Сгорещете мазнината и пържете гьозите на маслена баня. Вадете върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.

6. Сервирайет със сос за потапяне.

Източник: YouTube/Tasty