Необходими продукти:

• 1 яйце
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 2 с.л. майонеза
• 600 г брашно
• 250 мл мляко
• 1 глава лук
• 80 мл вода
• сол и пипер
• кимион по желание
• растителна мазнина за готвене (около 50 мл)
• сос за поднасяне (чеснов, доматен или майонезен)

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцето в купа, добавете солта и захарта, разбийте отново, после вкарайте и майонезата, разбъркайте до хомогенност, налейте млякото и постепенно вкарайте брашното в сместа. Трябва да се получи твърдо нелепнещо тесто. Увийте го в найлонов плик или стреч фолио и оставете на стайна температура.

2. Лука и водата смелете заедно в чопър. Изсипете върху каймата, подправете със сол и пипер, овкусете с кимион по желание и замесете. Налейте още вода при нужда, за да не е прекалено гъста плънката.

3. Премесете тестото, разделете го на 24 топчета и всяко от тях разточете на кръгъл малък блат с дебелина около 1 см.

4. Слагайте в едната половина на всяко блатче по около 2/3 с.л. от плънката. След това сгъвайте през средата и прещипвайте крайщата. Натиснете ги със зъбците на вилица, за да се запечата добре.

5. Намазнете дъното на тиган и гответе двустранно пирожките в сгорещеното олио до хубаво изпичане.

6. Поднесете със сос по желание - млечен, майонезен, чеснов или доматен.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно