Необходими продукти:

• 800 г зеле
• 4 с.л. олио
• 3 яйца
• 100 мл течна животинска сметана
• 150 г кашкавал
• 2 с.л. галета
  
• сол, червен и черен пипер на вкус
• лют пипер по желание
• 1 опаковка бутертесто

Начин на приготвяне:

1. Бутер тестото разточете и покрийте с него дъното и стените на правоъгълна тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.

2. Върху бутер тестото положете втора хартия за печене, отгоре насипете боб или морска сол за тежест и печете за 15 минути на 200 градуса. След това махнете хартията и запечете за още 5 минути на 160 градуса.

3. Докато тестото се готви наситнете зелето и на няколко пъти го запържете в тиган с олио до позлатяване. Пресипвайте готовото зеле в купа и овкусете със сол и пипер на вкус.

4. Разбийте в съд яйцата, добавете сметаната и със сместа залейте зелето. Изсипете го в бутертестото.

5. Отгоре поръсете кашкавала и галетата и върнете във фурната на 170 градуса за 30 минути.

Източник: lozhka.su