Необходими продукти:

• 500 г бифтек
• 150 г гъби
• 1 глава нарязан лук
• 5 с. л. мед
• 2 с.л. горчица
• зехтин
• сол и черен пипер
• микс сушени подправки
• сос „Уорчестър”

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте телешкото в горчицата, солта и черния пипер за 20 минути.

2. Запържете в тиган на силен огън бифтека от двете страни за по 2 минути.

3. Сложете бифтека във фурната и печете 10 минути на 150 С (средно изпечен).

4. Загрейте малко зехтин в един тиган и запържете лука и гъбите докато омекнат.

5. Овкусете ги с микса сушени италиански подправки и малко сос „Уорчестър”. Разбъркайте меда с горчицата и прибавете към вече сготвените гъби и лук.

6. Извадете бифтека от фурната и го сервирайте с гъбите и соса.

Източник: opensourcefood.com