Необходими продукти:

• 2 цели пилешки бутчета (горна и долна част)
• 3 л вода
• 1 кг бяла риба филе
• 2 глави лук
• 1 голям морков
• 300-350 г картофи
• 1 зелена и 1 червена сладка чушка
• 2 дафинови листа
• 10 зърна черен пипер
• 1 с.л. сол
• 2 скилидки чесън
• листата на 5 стръка магданоз и 5 стръка копър

Начин на приготвяне:

1. Измийте пилешките бутчета, сложете ги в тенджера, залейте с водата и кипнете на умерен огън. Отпенете добре, намалете огъня на слаб към умерен, сложете капак и оставете да се варят 1 час.

2. Извадете бутчетата и добавете рибата, нарязана на едро. Сложете капака и оставете да се вари 10 минути на слаба температура.

3. През това време нарежете на половини обеления лук, моркова - на тънки полумесеци, а картофите обелете и нарежете на хапки.

4. Извадете рибата, отпенете, ако са се събрали нечистотии и добавете на нейно място картофите, лука и моркова. Варете 20 минути под капак.

5. През това време почистете пилешкото от костите и разделете на хапчици. Същото направете и с рибата. Чушките нарежете на тънки полумесеци.

6. Прибавете чушките, сол и пипер и дафинови листа. Оставете под капак за две минути, след това вкарайте и двата вида месо, намачкания чесън и наситнените листа копър и магданоз. Разбъркайте и оставете под капак за 2 минути.

7. Махнете от огъня без да открехвате похлупака и дръжте още 15 минути да се задушава. После можете да сервирате.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно