Необходими продукти:

• 4 яйца
• шепа магданоз
• натрошен чедар на вкус
• масло

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, докато се смесят добре.

2. Сложете тигана на сгорещен котлон.

3. Прибавете маслото и покрийте с него повърхността на тигана. Важно е тиганът да е наистина горещ и равномерно покрит.

4. Сипете яйцата. Когато започнат да се втвърдяват по краищата, разтърсете тигана напред-назад. В същото време разбърквайте яйцата внимателно с вилица, без да стигате до дъното на тигана.

5. Наклонете тигана на една страна, за да проверите дали е готово отдолу, без да залепва.

6. Прибавете сиренето и магданоза. Свалете от огъня.

7. Сгънете омлета на полумесец и поднесете.

Източник: opensourcefood.com