Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1/4 ч.л. сол
• 1/8 ч.л. пипер
• 1 с.л. нарязани на тънки филийки моркови
• 2 гъби, нарязани на тънки филийки
• 1/2 лук, нарязан на кръгчета
• 3 с.л. сирене чедар
• 1 с.л. зелен лук, нарязан
• 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Сотирайте лука, докато усетите аромата му.

2. Смесете всички останали продукти в купа.

3. Излейте сместа в тигана и я разпределете равномерно. Покрийте с капак и пържете за около 1 мин. Захлупете готовия омлет наполовина и оставете да се пържи за още 1 мин.

4. Сложете в чиния и поднесете.

Източник: opensourcefood.com