Как правилно се яде супа, коя е лъжицата за супа и сърба ли се по време на хранене?

Супата е едно от често сервираните предястия. За някои е спомен от детската градина, училищната столова или казармата, за други – неизменна част от здравословното хранене, а за трети – модерен кулинарен шедьовър с различни текстури, идеална комбинация от вкусове и аромати, създадена да радва сетивата. Общо взето – супата е каквато си я направите или поръчате. Но е важно когато ви я сервират, да проявите култура при изяждането ѝ. Ето няколко основни правила за ядене на супа, публикувани в канала MonkeySee, с които да покажете ниво и класа.

Прибори за супа. Ако сте на многокомпонентно хранене, може да имате повечко прибори около себе си. Погледнете най-вдясно – там ще откриете лъжицата за супа. Обикновено е в самия външен край на редицата от инструменти. Не правете грешката да взимате лъжицата, която е над чинията – тя е за десерта. Ако в десния ред има още една лъжица, тя е за основното. Сега ви трябва най-външната.

Как се сервира супа? Има два вида чинии за супа – единият представлява дълбока купа, в която се налива ястието, а другият е чиния, но просто с по-голяма дълбочина. Независимо кой от двата вида е избрал домакинът или заведението, тази посуда се поставя в голяма плоска чиния преди сервиране. Позволено е да има салфетка между голямата чиния и купата. Целта ѝ е да предпазва от подхлъзване на единия съд в другия.

Как правилно се яде супа? Седнете удобно на стола със сравнително изправен гръб. Преценете между корема си и масата разстояние от 8 пръста. Представете си, че супата в чинията е часовник. Загребването става по посока от средата на ястието към 12 часа, тоест – директно срещу вас. След това в борда на чинията или купата, там където е 12 часа, се забърсва долната част на лъжицата. Тя се движи над ястието към вас. Важно е да движите храната към себе си, а не тялото си към храната. То трябва да запази разстоянието от 8 пръста и не бива да се навеждате. Затриването на долната част на лъжицата в ръба чинията ви предпазва от покапване.

Сърба ли се супа? Всъщност да – точно това е правилно да сторите. Лъжицата се поднася странично към устата и от нея се отпива. Не се обръща директно с върха, както често правят мнозина. Не се налапва цялата, а се докосва страничния ръб на лъжицата с устни и се отпива деликатно от нея. Затова и не се пълни прекалено много. Ако имате дори и леко треперещи ръце, можете да разлеете съдържанието върху краката си. А никак не е етично да си тръгвате накапани с храна. Ако супата все още е вряла и пари, не духайте или разбърквайте, Оставете да изстине и гребете по-малки хапки от горната част на ястието.

Къде се оставя лъжицата от супата? Тук вариантите са два спрямо това дали супата ви е в купа или в дълбока чиния. Ако хапвате от купа, лъжицата се поставя в помощната плоска чиния. Ако се храните от дълбока чиния, лъжицата се връща в самата супа докато отпивате от чашата си или разговаряте с околните. Когато приключите храненето, лъжицата се оставя на същото място, както и по време на самото хранене, но можете леко да избутате напред супената си установка. Така сервитьорът и околните ще разберат, че сте приключили с предястието.

А ето и някои супи, които си сготвихме вкъщи: Просто си харесайте, сгответе за цялото семейство и тренирайте хранене по етикет.

Пилешка супа с фиде и застройка

Постна супа с тиквички, картофи и моркови

Пилешка супа по китайски с гъби и оризови спагети

Безмесна крем супа с картофи, сметана и билки

Сгряваща пилешка супа със зеленчуци

Картофена крем супа със застройка от яйца

Пилешка супа със зелен фасул и застройка

Картофена крем супа с крутони

Супа със зеленчуци и застройка