За блата:

1 ч неподсладено какао

2 ч вряща вода

1 ч разтопено масло

2 1/2 ч захар

4 яйца

2 ч.л. ванилия

2 1/3 ч брашно

2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

За крема:

1 ч сметана за разбиване

2 с.л. пудра захар

1/2 ч.л. ванилия

Ягоди за гарнитура

56 г полусладък шоколад

 

Смесете какаото с вряща вода, като се разбърква с телена бъркалка, до гладкост. Охладете в хладилника докато приготвяте останалите съставки. В голяма купа с миксер, разбийте маслото със захарта, яйцата и ванилията на висока скорост за 5 минути. Пресейте брашното със содата, бакпулвера и солта. На ниска скорост, се добавят сухите съставки последователно с какаото и течните съставки, като се започва и завършва с брашно. Разпределете тестото в две кръгли тави, застлани с намаслена восъчна хартия. Печете на 180С за 30-35 минути или докато клечка за зъби излезе суха. Охлажда се в съда за 10 минути, извадете блатовете и се охлаждат върху решетка. Намажете с крема, слепете и покрийте хубаво с крем.

На крема: Смесете пудрата захар и ванилията. Намажете тортата. Подредете пресни ягоди отгоре. Разтопете шоколада и поръсете плодовете. Оставете в хладилника, докато се втвърди шоколадът.

Виж още от категория "Торти"