25 бисквитки Oreo

4 с.л. масло; разтопено

900 г крема сирене, със стайна температура

1 1/2 ч захар; разделени

2 с.л. брашно

4 яйца; със стайна температура.

3 жълтъка; със стайна температура.

1/3 ч сметана

2 ч.л. ванилия; разделени

1 3/4 ч бисквитки Oreo; натрошени

2 ч сметана

 

За блата: Разбийте бисквитките и маслото в блендер и притиснете сместа в кръгла тавичка за торта с отделящи се стени. За плънката: Разбийте крема сиренето, прибавете 1 1/4 ч захар, разбийте за 3 минути. Добавете брашното. Докато разбивате, добавете яйцата и жълтъците и смесете до гладкост. Добавете сметаната и 1 ч.л. ванилия. Изсипете 1/2 ч от сместа в блата. Поръсете с натрошените бисквитки; добавете всички останали съставки за пълнежа. Поставете съда във фурната за 15 минути на 220С. Намалете температурата до 110 градуса и печете в продължение на 50 минути. Извадете от фурната, включете фурната на 180 градуса. Разбъркайте сметаната, 1/4 ч захар и 1 чаена лъжичка ванилия и разпределете сместа върху тортата; печете 7 минути. Извадете от фурната, оставете да се охлади до стайна температура. Покрийте и съхранява в хладилник за една нощ или до 3 дни. Преди да сервирате, извадете от съда. Сервира се охладено.

Виж още от категория "Торти"