Черен боб с ориз

Категории

Автор:

Силвето

Дата:

13 Dec

Видяна:

730

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

5 с.л. зехтин

1 средно голяма глава лук, нарязан

1 средно голяма зелена чушка, нарязана на кубчета

2 скилидки чесън, нарязан

2 1/2 ч черен боб, сварен

2 ч ориз

4 1/2 ч вода

2 ч.л. сол

1 дафинов лист

2 с.л. зехтин

1/4 ч.л. кимион

Черен пипер (на вкус)

В голяма тенджера, сгорещете олиото. Добавете лука, чушката и чесъна и задушете, като разбърквате често, докато омекнат - около 8 минути. Добавете останалите съставки и варете на средно-висока температура докато водата се абсорбира. Около 15 мин. Разбърква се с вилица; покрийте и гответе на слаб огън, докато оризът омекне. Изхвърлете дафиновия лист и поднесете горещо.