Тусканска яхния с бял боб, спанак и цикория

Категории

Автор:

roni

Дата:

11 Oct

Видяна:

534

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. зехтин

1 с.л. чесън, счукан

2 филета аншоа - нарязани

щипка едросмлян червен пипер

140 г пресен спанак - нарязан

1 ч пилешки бульон

1/2 ч накъсана цикория

1 с.л. пресен лимонов сок

1 1/2 чаши консервиран бял боб - отцеден и изплакнат

170 г паста (като фарфале) - сварена

прясно нарязан риган

прясно нарязан магданоз

Сгорещете масло в тиган на средно висока температура. Добавете чесъна, аншоата и натрошения червен пипер; сгорещете за около 30 секунди. Добавете спанака и се разбърква около 30 секунди. Добавете бульона и цикорията и задушете за около 30 секунди. Добавете лимоновия сок и боба. Намаляване огъня до средни-слаб и оставете да къкри за 6-8 минути. Сервирайте върху горещата паста и гарнирано с нарязан риган и магданоз.