Торта с елда

Категории

Автор:

Боряна Нейкова

Дата:

12 Feb

Видяна:

1639

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

100 г брашно от елда

100 г смлени бадеми

4 жълтъка

170 г захар

2 ч.л. бакпулвер

4 белтъка

255 г извара, разбита на крем

340 г консервирани боровинки

425 г сметана

6 ч.л. желатин

1. Разбийте на крем жълтъците и захарта и добавете брашното, бадемите и бакпулвера.

2. Разбийте белтъците на сняг и и ги смесете с жълтъците; Напълнете сместа в разглабяща се форма за торта и се пече на 110°С в продължение на 10 - 15 минути.

3. Смесете изварата и боровинките. Разбийте сметаната на сняг и обединете. Разтворете желатина във вода както е указано на пакета и го сложете в сместа със сирене.

4. Когато блатът се охлади, го срежете наполовина, напълнете с половината смес и покрийте с останалата.

5. Охлажда се добре преди сервиране.