1 ч масло или маргарин

3 с.л. портокалов концентрат

2 ч.л. настъргана портокалова кора

1/2 ч.л. ванилия

1/4 ч.л. сол

4 яйца, със стайна температура

4 жълтъка, със стайна температура

1 ч захар

1 1/2 ч брашно

1/4 ч царевично нишесте

Пудра захар

 

Смесете маслото, концентрата, кората, ванилията и солта в малка тенджера; варете на слаб огън, като се разбърква, докато маслото се разтопи. Сваля се от огъня и се оставя да престои докато се поохлади. Поставете яйцата, жълтъците и захарта в голяма купа; разбийте, докато утроят обема си. Поръсете брашното и царевичното нишесте върху яйцата. Добавете портокаловата смес; обединете много внимателно, докато маслената смес се абсорбира. Изсипете в намазана с масло кръгла тавичка. Пече се в предварително загрята на 180С фурна за около 40 минути или докато тортата започне да се отделя от страните на съда. Охлажда се. Извадете от съда. Поръсете с пудра захар. По желание украсете с портокалови резенчета.

Виж още от категория "Торти"