3 3/4 ч захаросани цитрусови кори

2 1/2 ч стафиди

2 ч касис

2 ч орехи, нарязани едро

1 ч захаросани череши, разполовени

1 ч захаросани зелени череши, разполовени

1/2 ч тъмен ром

1 3/4 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. канела

1/2 ч.л. смлян карамфил

1/2 ч.л. индийско орехче

1/4 ч.л. смлян бахар

1/8 ч.л. сол

1 ч масло, меко

1 ч кафява захар

3 яйца

2 с.л. меласа

2 ч.л. ванилия

 

Пригответе две правоъгълни тавички. В купа смесете корите, стафидите, касиса, орехите и черешите. Добавете рома и разбъркайте добре. Покрийте и оставете да престои на стайна температура за 8 часа или най-добре за 24 часа. Смесете с 1/2 брашно и заделете. Смесете оставащото брашно, бакпулвера, канелата, карамфила, индийското орехче, бахара и солта; заделете. В купа, разбийте маслото със захарта на крем. Добавете яйцата, едно по едно, меласата и ванилията и разбийте добре. Добавете брашнената смес и разбъркайте само до смесване; прибавете плодовете. Изсипете сместа в подготвените съдове. Пече се на 125С за около 3 часа или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да изстине в съда за 30 минути и извадете. Оставете да се охлади напълно.

Виж още от категория "Торти"