2 ч непресято самонабухващо брашно

1/4 ч захар

2 1/3 ч пълномаслена сметана

2 ч ягоди, почистени

1 ч боровинки

 

Хранителна стойност: 601 калории; 7 г белтъчини; 69 г въглехидрати; 35 г мазнини; 125 мг холестерол; 566 мг натрий

 

1. Загрейте фурната до 220°С. В средно голяма купа, смесете брашното и 1/4 ч захар; добавете 1 1/3 ч сметана. Бъркайте с вилица, докато мекото тесто започне да се оформя на топка. Извадете го върху леко набрашнена повърхност; премесете леко 4 пъти. Притиснете с длани, така че да се получи лента с размери 25,5 x 7,5 см; нарежете напречно на 6. Сложете в тава за печене и печете 15 мин. или до светло-кафяво. Охладете върху решетка.

2. В средна тенджера, сложете 1 чаша ягоди и намачкайте с уреда за картофено пюре на каша. Заделете 2 ч захар и прибавете останалата при пюрето от ягоди. Оставете на котлона да кипне; варете 1 минута. Изсипете в средно голяма купа докато се охлади напълно.

3. Нарежете останалите ягоди и ги добавете при охладеното пюре. Добавете боровинките и разбъркайте.

4. В малка купа на електрически миксер, разбийте останалата сметана на висока скорост, заедно със заделената захар, до оформянето на меки връхчета.

5. За сервиране: Разполовете хоризонтално сладкишите, напълнете с плодове и бита сметана и захлупете двете половинки.

Виж още от категория "Торти"