3/4 ч слънчогледово олио

1 ч захар

4 яйца

1/4 ч мляко

2 ч.л. ванилия

2 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1/4 ч маково семе

1/4 ч.л. фино настъргана лимонова кора

За глазурата:

1/2 ч захар

1/2 ч прясно изцеден лимонов сок

 

1. С електрически миксер разбийте олиото, захарта и яйцата. Добавете млякото и ванилията. Разбийте до хомогенност.

2. Пресейте заедно брашното и бакпулвера. Добавете солта и маковото семе. На ниска скорост добавете сухите съставки при течните и разбийте до смесване.

3. Добавете лимоновата кора и разбъркайте на ръка. Изсипете течното тесто в намаслена форма за кекс. Печете на 180 градуса във фурната за 40 - 50 минути или до готовност.

4. За да направите глазурата смесете 1/2 чаша захар и лимоновия сок. Сгорещете, като се разбърква, само докато захарта се разтвори.

5. Извадете кекса от фурната, охлаждат се 10 минути, след това обърнете върху чиния. С помощта на вилица, надупчете цялата повърхност на кекса и внимателно полейте с глазура. Оставете да попие преди сервиране.

Виж още от категория "Торти"