За чийзкейка:

450 г крема сирене

1 1/2 ч захар

2 големи яйца

1/2 ч.л. смляна канела

1 ч.л. лимонова кора - настъргана

1/4 ч брашно

1/2 ч.л. сол

пудра захар

3 с.л. масло

 

Загрейте фурната до 200 градуса. В голяма купа, смесете крема сиренето, 1 с.л. от маслото и захарта. Не разбивайте. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко. Добавете канелата, лимоновата кора, брашното и солта; смесете добре. Намажете тава за печене с останалите 2 с.л. масло и с помощта на пръстите го разпределете хубаво по дъното. Изсипете сместа в подготвената тава и печете в продължение на 12 минути при 200 градуса, след това намалете температурата до 180 градуса и печете в продължение на още 25 до 30 минути. Нож, поставен в центъра, трябва да излезе чист. Охладете тортата до стайна температура, след това поръсете с пудра захар.

Виж още от категория "Торти"