За блатовете:

1 1/2 чаши маргарин или масло

113 г бял шоколад

1 1/2 чаши мътеница

4 яйца, леко разбити

1/4 чаена лъжичка есенция от ром

3 1/2 чаши брашно

1 чаша орехи, печени, нарязани

2 1/4 чаша захар

1/2 чаша кокосови стърготини

1 чаена лъжичка сода за хляб

1 чаена лъжичка бакпулвер

За крема с бял шоколад:

113 г бял шоколад

1/2 чаша маргарин или масло, меко

311 г крема сирене, меко

6 чаша пудра захар, пресято

За поръсване:

1/2 чаша кокосови стърготини, препечени

16 орехови половини, препечени

 

Нарежете белия шоколад и заделете половината за крема.

В голяма тенджера, сложете маргарин или масло и 3/4 чаша вода да заври, като се разбърква непрекъснато. Отстранете от огъня. Добавете шоколада и разбърквайте, докато се разтопи. Прибавете млякото, яйцата и есенцията от ром и оставете настрана.

Разбъркайте 1/2 чаша от брашното и орехите и оставете настрана.

В друга голяма купа, смесете заедно останалите 3 чаши брашно, захарта, кокоса, содата и бакпулвера. Разбъркайте с маслената смес. Прибавете ореховата смес и разбъркайте.

Изсипва се в 3 намазани и набрашнени кръгли тави за печене. Пече се на 180 градуса във фурната за 25 до 30 минути или до готовност.

Охладете в тавите за 10 минути и извадете върху решетка.

За да приготвите крема, разтопете заделения шоколад. Охладете 10 минути. В голяма купа, разбийте 1/2 чаша омекотен маргарин или масло и омекотеното крема сирене с електрически миксер, докато се смесят. Прибавете шоколада. Постепенно добавете захарта и разбийте до гладкост.

Сложете единия блат в чиния за сервиране и намажете с 1/2 чаша от глазурата. Повторете с втория блат. Покрийте с третия блат и глазирайте отгоре и отстрани с останалата глазура. Поръсете с препечен кокос и орехови половини.

Виж още от категория "Торти"