4 брашнени тортили

225 г нетлъста телешка кайма

1 ч нарязан лук

425 г консерва черен боб, отцеден

280 г консерва домати със зелено чили

2 ч.л. чили на прах

1/4 ч нарязан зелен лук (по желание)

 

Увийте тортилите във фолио.

Сложете ги да се сгорещят във фурната на 180С за 10 мин. В голям тиган, запържете каймата и лука до покафеняване на месото и омекване на лука. Отцедете. При разбъркване се добавят черният боб, консервата домати с люти чушки и чилито на прах. Варете, непокрито, за 5 минути или до желаната консистенция. Заделете 1 чаша от пълнежа. Изсипете по 1/4 от останалата смес върху всяка тортия точно под центъра. Прегънете долния край върху плънката и подгънете страничните краища навътре. Навийте на руло. Поръсете със заделената плънка. Поръсете с нарязан зелен лук.

Виж още от категория "Боб и зърнени храни"