Боб със сос от сливи

Категории

Автор:

benito

Дата:

07 Oct

Видяна:

499

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч боб - бял или червен

2 скилидки чесън

1/2 ч.л. едросмлян червен пипер

1/2 ч.л. сол

1 дафинов лист

1/4 ч винен оцет

1/3 ч конфитюр от сливи

2 ч.л. кориандър, наситнен

Прясно смлян черен пипер на вкус

Накиснете боба за една нощ, изплакнете и се отцежда. Сварете боба с една скилидка чесън (срязана наполовина), 1/4 чаена лъжичка. червен пипер, дафиновия лист и 2 супени лъжици оцет, докато омекне, около 1 час. Отцедете. Докато бобът е топъл, добавете солта, останалия оцет, една скилидка чесън (счукан), конфитюра, кориандъра и черен пипер. Сервира се със стайна температура.