Боб с нахут по мексикански с кнедли от царевично брашно
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
1/3 ч брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 разбит белтък
2 с.л. олио
1 ч нарязан лук
425 г консерва нахут
425 г консерва доматен сос
2 ч.л. чили на прах
1 1/2 ч.л. царевично нишесте
1/3 ч жълто царевично брашно
1/4 ч.л. сол
1/4 ч обезмаслено мляко
3/4 ч вода
1 скилидка чесън, счукан
425 г консерва червен боб, отцеден
113 г консерва зелена люта чушка, нарязана на кубчета
1/4 ч.л. сол
В купа смесете брашното, царевичното брашно, бакпулвера и 1/4 ч.л. сол; заделете. В малка купа смесете белтъка, млякото и маслото; заделете.
В тенджера смесете водата, лука и чесъна и оставете да заври. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 5 минути или докато зеленчуците омекнат. Прибавете нахута, боба, доматения сос, отцедените зелени люти чушки, чилито на прах и ¼ ч.л. сол. В малка купа смесете царевичното нишесте и 1 с.л. вода и изсипете в бобената смес. Варете и разбърквайте докато леко се сгъсти. Намалете котлона.
За кнедлите, добавете сместа с млякото към брашнената смес и разбъркайте леко. Капнете от сместа за кнедли по една супена лъжица на пет места върху бобената смес. Покрийте и оставете да къкри за 10-12 минути или докато клечка за зъби поставена в центъра на кнедлите излезе чиста.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ