3 готови блата за торта

2 ч маслен крем

1/4 ч малиново бренди

1 ч заквасена сметана

1/2 ч сметана

450 г ягоди

Листенца и цветчета от ягоди, за украса

12 диви ягоди, със стъблата, по желание

 

Поръсете трите блата с по 2 с.л. малиново бренди. Овкусете 2 чаши маслен крем с 1 супена лъжица малиново бренди. Разбийте двата вида сметана заедно на сняг. Добавя се 1 супена лъжица бренди и продължете разбиването, докато отново стане на сняг. Ако ягодите са малки, ги срежете наполовина по дължина. Намажете единия блат с маслен крем. Подредете нарязаните плодове около периметъра на блата, с нарязаната страна нагоре. Продължете, докато покриете целия блат с половината ягоди и намажете с половината от сметаната. Повторете същото с втория блат и покрийте с третия; намажете всичко с тънък слой маслен крем. Загладете хубаво. Украсете с шприц с останалия маслен крем. Подредете диви ягоди със стъблата по периметъра на тортата след това гарнирайте с ягодови листа и цветя. Охладете за 2 - 4 часа преди сервиране.

Виж още от категория "Торти"