450 г говежда кайма

2 глави лук, нарязан

440 г боб, консерва

1 консерва 800 г домати

1 консерва 225 г доматен сос

1 ч зелени чушки, нарязани на кубчета

4 ч.л. чили на прах

1 ч.л. сол

1/8 ч.л. лют червен пипер

1/8 ч.л. червен пипер

1 ч готов микс за палачинки

2 с.л. царевично брашно

1 яйце

1/3 чаша мляко

1 с.л. царевично брашно

 

Запържете като разбърквате каймата и лука в голям тиган, докато месото покафенее. Отстранете излишната мазнина. Добавете боба (с течността), доматите (с течността) и останалите съставки; натрошете доматите. Изчакайте да заври. Намалете огъня; оставете да къкри непокрито, докато получаване на желаната консистенция, около 15 минути. Загрейте фурната до 210ºС. Смесете микса за палачинки, 2 супени лъжици царевично брашно, яйцето и млякото; разбийте енергично за 1/2 минута. Изсипете горещата смес в ненамаслена тавичка. Капнете от течното тесто по лъжици около ръба на съда; поръсете тестото с 1 с.л. царевично брашно. Печете 25 минути.

Виж още от категория "Боб и зърнени храни"