Украинска боб чорба

Категории

Автор:

светли

Дата:

15 Jul

Видяна:

755

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г бял боб

680 г кисело зеле

340 г свинска сланина

4 картофа, нарязани на кубчета

1/2 ч зехтин

1 1/2 с.л. брашно

1 глава лук, едро нарязан

1 ч.л. сол

1 ч.л. черен пипер

4 дафинови листа

3 скилидки чесън, счукан

2 с.л. зърна черен пипер

1/2 ч кисело мляко

1 морков, ситно нарязан

Накиснете боба за една нощ. Сгответе месото, картофите, боба и киселото зеле поотделно. Обезкостете месото и го нарежете на малки кубчета. Нарежете картофите на кубчета. Счукайте боба. Направете запръжка от олиото, брашното и лука. Сложете месото и зеленчуците в тенджера, добавете запръжката и дафиновите листа. Покрийте с бульона и се готви още 10 минути. Преди да сервирате, добавете киселото мляко.