Телешко с нахут

Категории

Автор:

Юлия

Дата:

31 Jan

Видяна:

1134

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

900 г нахут

10 ч вода

2 кг телешко, нарязано на кубчета

1 малка глава лук, нарязан

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. бял пипер

Накиснете нахута за през нощта в два пъти повече вода. На следващия ден, отцедете и изплакнете под течаща студена вода. Сложете нахута в голяма тенджера с 10 ч вода. Оставете да заври на силен огън, намалете огъня до слаб и оставете да къкри, непокрито, за 1 1/2 часа и като от време на време разбърквате. Добавете месото, лука, солта и черния пипер, разбъркайте добре и продължете да варите още 2 часа, докато месото е крехко и нахутът е напълно сварен. Поднася се горещо.