Пълнена дива патица

Категории

Автор:

адриана янкулова

Дата:

05 Nov

Видяна:

3073

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 патица

Сокът на 1 лимон

1 стрък целина

1/2 средно голяма глава лук

1/4 средно голяма ябълка

1 с.л. сос Уорчестър

Тънки резени бекон

Накиснете патицата в студена вода със сока от 1 лимон в продължение на 30 минути преди готвене. Подсушете много добре. Поръсете със сол и черен пипер отвътре и отвън. Напълнете кухината с целина, лук, портокал, ябълка и сос Уорчестър. Подредете лентите бекон върху птицата и закрепете с клечки за зъби. Поставете в гювеч и напълнете с около 2-3 см вода на дъното. Изпечете на 160С за 1 час или до пълна готовност. Мажете често със соса. Преди сервиране махнете бекона; запечете до кафяво като свалите капака и мажете със соса.