3 1/3 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1 ч.л. канела

1/2 ч.л. зърна карамфил

1/2 ч.л. индийско орехче

1 ч масло или мазнина

1 ч захар

6 яйца, добре разбити

4 1/2 ч стафиди

4 1/2 ч касис

1 ч цитрон - тънко нарязан

1/4 ч сок от грозде

3/4 ч светла меласа

 

Пресейте брашното веднъж, добавете бакпулвера, солта и подправките и пресейте заедно три пъти. Разбийте на крем маслото старателно, добавете захарта постепенно и разбийте до побеляване. Добавете яйцата и разбийте добре. Добавете плодовете, гроздовия сок и меласата и се разбърква добре. Добавете брашното постепенно, като разбивате след всяко добавяне, до гладкост. Изсипете в добре намазана и застлана с хартия за печене (отново намазана) формичка за печене на кекс. Пече се в много бавна фурна (125 С) за 4-1/2 часа или до готовност.

Виж още от категория "Торти"