Патешки пилаф

Категории

Автор:

адриана янкулова

Дата:

16 May

Видяна:

1350

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 ч печено патешко месо, обезкостени и без кожа, нарязано на кубчета

1 ч ориз

3 с.л. олио

1 ч нарязана целина

4 ч бульон

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

1/2 ч сушени кайсии, нарязани

Задушете ориза в олиото в голям тиган, като се разбърква често, само до златисто; добавете целината и запържете леко още пет минути. Добавете бульона, солта и черния пипер и оставете да заври. Изсипете в тавичка, прибавете патешкото и кайсиите и покрийте. Пече се в умерена фурна, докато оризът омекне и течността се абсорбира.