1/2 ч брашно – пресято

1/4 ч неподсладено какао на прах

1/4 ч.л. канела

1/4 ч.л. смлян бахар

3/4 ч бадеми, препечени

3/4 ч лешници, препечени

3/4 ч захаросани кори от портокал, нарязани на кубчета

3/4 ч захаросани лимонови кори, нарязани на кубчета

3/4 ч захаросани смесени плодове

3/4 ч мед

3/4 ч кристална захар

 

Загрейте фурната до 150ºС. Пресейте брашното с какаото, канелата и бахара. Смесете с ядките и плодовете. Заделете. Комбинирайте меда и захарта в голяма тенджера. Варете на умерен огън в продължение на 10 минути, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица. Сиропът трябва да образува мека топка в студена вода. Отстранете от огъня. Добавете брашнената смес и разбъркайте добре. Изсипва се в добре намазана тавичка за пай или разглабяща се форма за торта. Изравнете с мокър нож. Пече се в предварително загрята фурна в продължение на 30 минути или докато стегне. Извадете от фурната, поръсете отгоре с пудра захар и охладете върху решетка. Когато тортата се охлади, извадете от съда и поръсете с дебел слой пудра захар.

Виж още от категория "Торти"