Крем супа от леща

Категории

Автор:

lazova

Дата:

29 Nov

Видяна:

855

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. зехтин

2 големи глави лук, нарязан

1 малка люта червена чушка, нарязана фино

8 ч вода

1 ч червена леща, изплакната

2 ч.л. сол

1 ч.л. смлян кимион

1 ч.л. смлени семена кориандър

1/2 ч.л. пипер

Щипка шафран

2 с.л. бял ориз

1/4 ч прясно изцеден лимонов сок

Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и лютата чушка на умерен огън 10 минути. Добавете останалите съставки, с изключение на лимонов сок и оставете да заври. Покрийте и варете на умерен огън за 25 минути. Пюрирайте; след това върнете в тенджерата и сгорещете. Добавете лимоновия сок точно преди сервиране.