Задушен червен боб

Категории

Автор:

yasen

Дата:

15 Jul

Видяна:

708

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. зехтин

1 голяма глава лук, нарязан на филийки

1 голяма червена чушка, нарязана ситно

2 моркова, нарязани на кубчета

2 стръка праз или тиквички, нарязани на филийки

2 стръка целина, нарязани на филийки

2 ч нарязани гъби

4 домата, обелени и нарязани на 4

1/2 ч боб накиснат, сварен и отцеден

1/2 ч.л. червен пипер

Сол

Прясно смлян черен пипер

Загрейте олиото в голяма тенджера и добавете лука, червения пипер, морковите, праза или тиквичките и целината. Запържете леко за 10 минути, покрито, след което добавете гъбите, доматите, боба, червения пипер и сол и черен пипер на вкус. Продължете да се готвите, покрито, още 10-15 минути. Проверете подправките и поднесете горещо.