На тортата:

170 г шоколад

3/4 ч масло или маргарин

4 яйца, разделени

1/8 ч.л. сол

3/4 ч захар

3/4 ч смлени орехи

1/2 ч намачкани банани

За банановия сос:

1 ч намачкани банани

1/4 ч бита сметана

2 с.л. пудра захар

1/8 ч.л. смляна канела

Орехови половинки, препечени

 

Загрейте фурната до 190С. За да направите блата, намажете с мазнина и поръсете с брашно разглабяща се форма за торта. Разтопете шоколада с маслото на водна баня. Охладете за 5 минути. Разбийте белтъците и солта в средно голяма купа на висока скорост на сняг. Разбийте жълтъците и захарта на средна скорост, докато станат с лимонов цвят. Добавете ги при шоколада. Добавете смлените орехи и бананите. Постепенно добавете шоколадовата смес в белтъците. Изсипете сместа в подготвения съд. Пече се, докато отгоре е сухо и нож, поставен в центъра, излезе леко влажен, 40 до 45 минути. Охлажда се напълно. Извадете от съда. За да приготвите соса, разбийте заедно бананите, сметаната, пудрата захар и канелата, докато са добре смесени. Сервирайте тортата със соса, гарнирана с орехови половини.

Виж още от категория "Торти"