Боб с ечемик

Категории

Автор:

Антони Атанасов

Дата:

29 Aug

Видяна:

828

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 глава лук, нарязан

1/2 ч гъби, нарязани фино

1 морков, нарязан

1 стрък броколи, нарязано - по желание

1 ч шарен боб, сварен

1 ч дребен бял боб, сварен

4 ч зеленчуков бульон

1/2 ч.л. горчица

2 с.л. фино нарязан пресен магданоз

1/4 ч сушен грах

1/4 ч леща

1/4 ч перлен ечемик

Задушете зеленчуците в малко бульон, докато омекнат. Смесете отцедения боб с бульона, горчицата, магданоза и зеленчуците. Оставете да заври. Намалете огъня, покрийте и варете на слаб огън за около 45 мин. Добавете граха, лещата и ечемика. Покрийте и оставете да къкри още час или докато бобовите омекнат.