Необходими продукти:

• 250-300 г извара
• 3 яйца
• 150 г обезкостени вишни - може да използвате мариновани коктейлни, пресни или от компот или конфитюр
• 2 с.л. захар (предлагаме Захира)
• 1 пакетче ванилова захар
• масло за намазняване на формичката
• пудра захар (опитайте със Захира) за поръсване на сладкиша

Начин на приготвяне:

1. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци в два отделни съда като жълтъците разбиете с изварата и захарта, а белтъците - с ваниловата захар. След това обединете смесите.

2. Добавете брашното и разбийте на ръка до хомогенизиране. Най-добре го направете с неметална шпатула.

3. Намазнете формичка за печене на кекс с малко масло и изсипете в нея сместа. Наредете вишните в десерта, като леко ги натиснете с пръст, за да се вдлъбнат наполовина в тестото.

4. Печете в средата на предварително загрята фурна на 170 градуса без вентилатор за около 35 мин.

5. След изстиването на десерта, го преместете в поднос и поръсете с пудра захар за украса.

Добър апетит!