Необходими продукти:

• царевично олио или зехтин
• 3 домата, нарязани на кубчета
• 1 яйце
• 2 стръка зелен лук, нарязан
• сол (или малко соев сос)

Начин на приготвяне:

1. Сложете олиото в тиган и сгорещете.

2. Сложете нарязаните домати.

3. Добавете 1 с.л. сол.

4. Солта всъщност ще подслади доматите.

5. Задушете до получаването на течен сос.

6. Добавете зеления лук.

7. Избутайте доматите в едната част на тигана и счупете яйцето в освободеното пространство. Разбъркайте хубаво яйцата около доматите.

8. Свалете от огъня, преди яйцата да са напълно готови.

9. Яйцата ще продължат да се готвят и в горещия тиган.

10. Поднесете върху ориз.

Източник: opensourcefood.com