Необходими продукти:

• 650-700 г ябълки, нарязани
• ½ голяма глава кромид лук, нарязана
• 1 средно голяма скилидка чесън, накълцана
• ¼ ч.ч. лимонов сок
• ¼ ч.ч. вода
• 1 с.л. джинджифил
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. карамфил
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.ч. мед
• ½ ч.ч. балсамов оцет
• ½ ч.ч. вода
• 1/8 ч.л. лют червен пипер кайен

Начин на приготвяне:

1. След като нарежете ябълките и лука и накълцате чесъна, смесете тези продукти с останалите в голяма тенджера.

2. Оставете ястието да заври и след това намалете огъня, така че то само да къкри.

3. Оставете го да къкри един час. Изчакайте да се охлади.

4. Съхранявайте чатнито в стъклен буркан.

Източник: opensourcefood.com