Необходими продукти:

• 400 г миди
• резени чоризо, няколко на кубчета и няколко на филийки (може да използвате друг вид наденица по избор)
• 200 г бекон, нарязан на кубчета
• консерва нарязани домати
• лук шалот
• чесън
• кориандър
• бяло вино
• лимони

Начин на приготвяне:

1. Леко запържете шепа наситнен бекон, по възможност по-мазен.

2. Добавете нарязания лук шалот и чесъна. Задушете до златисто.

3. Добавете нарязаното на кубчета чоризо и запържете.

4. Добавете доматите и разбъркайте докато се затоплят и сложете филийките чирозо.

5. Сложете мидите и полейте с бяло вино.

6. Оставете да къкри за няколко мин.

7. Овкусете със сол, пипер и лимонов сок.

8. Поръсете с шепа нарязан кориандър.

9. Поднесете с варени картофи и препечен хляб.

Източник: opensourcefood.com