Необходими продукти:

• 6-8 скилидки чесън, фино счукан
• 4 ч.л. дижонска горчица
• 2 жълтъка, леко разбити
• 120 мл зеленчуково олио
• 120 мл зехтин
• 1 с.л. лимонов сок
• сол и пипер или лимонов пипер
• 2 ч.ч. кисело мляко

Начин на приготвяне:

1. В малка купа, смесете чесъна, горчицата и жълтъците до хомогенност.

2. Смесете зеленчуковото олио и зехтина и бавно ги прибавете, капка по капка, като разбивате непрекъснато, при жълтъците.

3. Когато сместа започне да се сгъстява, започнете да наливате олиото малко по-бързо, като не спирате да разбивате, до гладкост.

4. Прибавете лимоновия сок, солта и пипера.

5. Поднесете питки или чипс.

Източник: recipes.wikia.com