Необходими продукти:

• 1 консерва нахут, измит и изцеден от течността
• 3 скилидки чесън, нарязани на филии
• ½ ч.л. морска сол за готвене
• 2 ч.л. смлян кимион
• няколко листа джоджен
• сокът на 1 лимон
• ¼ ч.ч. тахан
• ½ ч.ч. кисело мляко
• зехтин екстра върджин
• лют червен пипер
• смрадлика
• нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Сложете чесъна и морската сол в хаванче или купа и ги смачкайте на каша.

2. Добавете сухите продукти и шепа нахут и продължете да стривате.

3. Стрийте нахута до желаната консистенция и след това го смесете с течните съставки.

4. Подправете на вкус и сложете в чиния. Гарнирайте със зехтин, червен пипер, смрадлика и магданоз. Сервирайте с топла питка.

Източник: opensourcefood.com