Необходими продукти:

• 1 голямо яйце
• вода (колкото за около 1.5-2 яйца)
• естествена тръстикова захар на кристали (натрошена)

Начин на приготвяне:

1. Счупете яйцето в чаша или малка купа. Добавете натрошената тръстикова захар и вода. Ако обичате сладко, използвайте около 3 ч.л. кристална захар. Разбъркайте хубаво, без да разбивате яйцето.

2. Кипнете вода в съд за готвене на пара. Сложете купата или чашата с яйчената смес в тенджерата и внимателно разбъркайте сместа за около 1 мин. преди да оставите да се запарява 20-30 мин. на слаб до среден огън.

Източник: opensourcefood.com