Необходими продукти:

• 6 твърдо сварени яйца
• 3 с.л. соев сос
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. листа черен чай (или 1 торбичка чай)
• 4 звезден анасон или обикновен анасон
• 1 шушулка канела
• 1 ч.л. счукани зърна черен пипер (по желание)
• можете да използвате 3-5 ч.л. китайска подправка "Пет подправки" вместо звездния анасон и шушулката канела.

Начин на приготвяне:

1. Почукайте с нож върху черупката на всяко яйце, колкото да се пропука леко на две-три места. Сложете в тенджерка с вода.

2. Добавете останалите необходими продукти и разбъркайте добре. Покрийте и варете на слаб огън поне 2 часа, като добавяте вода, ако е необходимо.  

Източник: opensourcefood.com